20 октября 2019, воскресенье
  • Кроме ягнятины – еще и говядина

Кроме ягнятины – еще и говядина

В Поворинском районе Воронежской области готовится к реализации крупный инвестпроект по производству и реализации мясной продукции.

ООО «Торговый дом Русское поле», увеличивая свои мощности, намерено на 10 тонн в месяц нарастить объем говядины в убойном весе, а также выйти на конкурентный рынок готовых копченых деликатесных групп продуктов из говядины, баранины и мяса птицы. В районе при этом должно быть создано 34 новых рабочих места.

Издание «Труд Черноземья» в феврале 2016 года рассказало о молодом тогда предприятии, созданном на окраине Поворино, в статье «Ягнятина как основа бизнеса». Тогда в Рождественском сельском поселении был введен в строй первый в регионе цех по переработке баранины. На ту пору при полной мощности перерабатывающего комплекса в 200 тонн деликатесной ягнятины в месяц руководство «Русского поля» намечало выйти на уровень 50 тонн. И надо сказать, добиться этого фирме удалось. Были налажены поставки как сырья — тушек годовалых ягнят из Краснодарского края и республики Калмыкия, так и сбыт: готовая продукция уходила главным образом в крупные рестораны Москвы, торговые сети Воронежа и Екатеринбурга.

Со временем, пройдя трудности подросткового периода и тернии экономических передряг, предприятие взрослело, и становилось ясно, что бизнесу требуется развитие. Собственник фирмы — Алексей Иванов намерен вложить в модернизацию и расширение комплекса как собственные средства, так и привлечь кредитные ресурсы и возможности госсубсидий. Благо, федеральные и региональные программы развития бизнеса сегодня это позволяют сделать.

— Мы, как и прежде, ориентируемся на обеспечение жителей Воронежской области, Москвы и столичного региона экологически чистыми мясными продуктами — охлажденными полуфабрикатами из мяса в вакуумной упаковке и копчеными деликатесами, — делится планами Алексей Алексеевич. — Предприятию необходимо расширение. И мы планируем увеличить свою производственную базу. Первое — это, конечно, поголовье бычков. Для организации непрерывного цикла откорма необходимо раз в два месяца приобретать не менее ста животных. Чтобы снизить себестоимость, нам понадобится дополнительно примерно 200 гектаров земельных участков, необходимых для выращивания кормов. Потребуются собственный убойный цех и площади для установки оборудования по переработке мяса и производству полуфабрикатов и копченостей. В Москве планируется открытие двух мясных лавок.

Для утилизации отходов нужно также оборудование для изготовления мясокостной муки — товара, пользующегося спросом.

Общая стоимость проекта оценивается в 50 миллионов рублей. Значительная часть из них уже вложены. При дополнительной потребности в 20 миллионов рублей кредитных ресурсов бизнесмен имеет возможность вложить еще несколько миллионов рублей своих денег. Он уверен, что успешная реализация бизнес-плана позволит не только выйти на заявленные производственные мощности и обеспечить стабильное развитие ООО «ТД Русское поле», но и увеличить занятость и доходы жителей Поворинского района. Окупиться проект должен в течение двух лет.

Ощутив себя на рынке мясной продукции вполне конкурентоспособным игроком, фирма «Русское поле» провела глубокий анализ дел в отрасли. Так, в 2018 году в России общий рост производства трех основных видов мяса в корпоративном секторе составил всего 7 процентов. Оптовые цены на мясо в РФ в минувшем году превысили все ранее отмеченные на рынке значения. Среднегодовая оптовая цена по РФ на тушку КРС за 2018 год была выше на 16,2%, чем в 2017 году. Объем экспорта отечественного мяса и субпродуктов в тоннах увеличился за год примерно на 17%.

— Рынок мяса в России в 2018 году был очень насыщенным, — считает Алексей Иванов. — В течение всего года отмечалось активное развитие производства в основном у крупнейших игроков, которое продолжается и в 2019 году, то есть максимальный объем отечественного мяса на рынке еще не достигнут. А это — хороший шанс выйти на рынок с качественной и полезной продукцией.

Бизнесмен уверен: успешная реализация проекта подкреплена опытом уже зарекомендовавшего себя в этой сфере производства поворинского предприятия, ведь поставляемая в столицу деликатесная ягнятина пользуется постоянным спросом.

— Мясо является товаром повседневного спроса. Люди постоянно нуждаются в качественной мясной продукции, — подчеркивает Алексей Иванов. — Даже во время кризиса она пользуется устойчивым спросом. Учитывая также политику государства по импортозамещению, отечественный потребитель стремится приобрести продукцию российского производства. Указанные факторы открывают большие перспективы для развития данного бизнеса и быстрого возврата вложенных средств.

Для справки:

ООО «ТД Русское поле» — сельхозпредприятие, расположенное в Поворинском районе Воронежской области. Специализируется на производстве охлажденных полуфабрикатов из мяса в вакуумной упаковке и копченой деликатесной группы мясных продуктов. Планируется полный цикл сельскохозяйственных работ от выращивания собственных кормов и откорма бычков, до мясопереработки и упаковки готовой продукции.

Предприятие располагает своей кормовой базой: на полях выращивается кукуруза, пшеница, ячмень, овес, люцерна, многолетние травы. Все аспекты растениеводства, от планирования и засева до сбора урожая и переработки зерна, осуществляются собственными силами фирмы.

Оставьте комментарий
Имя*:

Оставляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения