Старейший воронежский ресторан «Стрекоза», который более 20 лет назад познакомил город с итальянской кухней, прекратил работу. Заведение на улице Плехановская, 53 закрылось в конце января. О том, что ресторан перестал работать, журналисты «Труда» узнали из соцсетей заведения. При этом на площадке «Авито.ру» в тот же день появилось объявление о сдаче в аренду помещения площадью 500 кв. м. Агентство недвижимости, представляющее собственника, не ответило на вопросы о причинах ухода ресторана с рынка.
Официальным юридическим лицом выступало ООО «Ресторанчик». В 2024 году выручка компании составила 59,7 млн рублей, чистая прибыль – 1,5 млн рублей. Численность сотрудников за последний год составляла 21 человек. При этом другое связанное юрлицо – ООО «Ресторатор», которое ранее управляло заведением, демонстрирует негативную динамику: его штат сократился с 31 человека в 2021 году до одного в 2024-м. Владельцем компаний является Александр Бачурин.
Коммерческое помещение, в котором располагалась «Стрекоза», сейчас предлагается в аренду за 400 тыс. в месяц (4,8 млн в год). В объявлении подчеркивается его готовность к работе: две печи с открытым огнем, мощная вытяжка, готовая кухня и уютный интерьер. Собственник ищет нового арендатора для запуска ресторанного проекта в самом центре города.
Ресторан «Стрекоза» был одним из культовых мест для нескольких поколений воронежцев. В нулевые годы он стал одним из первопроходцев, познакомивших город с пастой, ризотто и пиццей из печи. Заведение работало в трехэтажном нежилом здании в центре и славилось особой атмосферой. Отметим, что филиал ресторана на улице Димитрова, 67 также закрылся.