В Воронеже закрылось единственное заведение, которое подавало блюда индийской кухни. «Инди бар», ранее известный как Chori, находился на проспекте Революции, 39. Несколько дней назад на двери появилась табличка о том, что заведение прекратило работу.
«Труд» попытался взять комментарий у владельца заведения Николая Бородина, чтобы узнать причины закрытия. Однако он отказался от общения.
«Без комментариев», – лаконично ответил предприниматель.
При этом в социальных сетях заведения нет информации о том, что оно больше не работает.
Отметим, что «Инди бар» предпринимал несколько попыток остаться на плаву. Запускались ланчи и услуга доставки блюд. В этом году сделали акцент на мероприятиях: проводили дегустации, вечеринки, лекции, кинопросмотры и концерты.
В феврале Николай Бородин дал интервью одному известному воронежскому СМИ, в котором честно признался, что в 2026 году общепиту будет тяжело.
«Средний сегмент, мне кажется, полностью вымрет. Останется кэжуал-рестораны и чуть более низкий ценовой сегмент. То, что мы зарабатывали в 2025 и 2026 году, дай бог, в этом году выйти в ноль», – отметил ресторатор.
Николай Бородин родом из Липецкой области. В 24 года он открыл свой первый бар Setka Urban Bar, который находится на улице Революции 1905 года, 31Г. Это место, в отличие от «Инди бара», более камерное и уютное.
Отметим, что этажом выше «Инди бара», также располагалось заведение «Человек и чебурек» (Культурно Коротко). Оно тоже закрылось, и в помещение уже заехали новые владельцы.
Это не единственное закрытие в воронежском общепите после нового года. Так, недавно на Avito появилось объявление о продаже кофейни «Ворон». Она проработала около шести лет. Владельцы пояснили «Труду», что закрытие связано с намерением сменить сферу деятельности.